麻辣牛肉干

作者： 小包子bakery

身边的朋友吃过这道牛肉干的评价都很不错，晚上当小零食，出游随身带两盒都最好不过了。选的肉是牛里脊，不是特别难嚼，整体比较湿润，喜欢吃有嚼劲的可以多烤一会就好啦！油辣子请选自己喜欢的，辣或不辣根据自己喜好，我的是麻辣的

用料

• 煮好的牛肉 650克
• 生姜 适量
• 八角 适量
• 香叶 适量
• 料酒 适量
• 油辣子 80克
• 麻椒粉 20克
• 盐 15克
• 辣椒粉 10克
• 孜然粉 10克
• 生芝麻 适量

麻辣牛肉干的做法步骤

步骤 1

牛肉多泡一会，去除血水

步骤 2

切大块入锅，放入八角，香叶，料酒，生姜，大火煮开

步骤 3

撇去浮末，转中火，煮熟即可

步骤 4

切成细条备用

步骤 5

放入盐，麻椒粉，辣椒粉，油辣子，芝麻，孜然

展开全部

步骤 6

步骤 6

带上一次性手套，抓匀

步骤 7

烤箱上下火200度，先烤十五分钟，然后翻拌均匀，再烤十五分钟

步骤 8

装在盒子里可以当零食

菜谱创建时间：2019-11-28 18:46:02