早餐营养简单的鸡蛋饼

作者： 沐庭_1204

早晨起来着急上班出门？但是饥肠辘辘的你又想吃个健康的早餐...哈，来吧，把这个简单的鸡蛋饼学起来，鸡蛋与面粉的完美邂逅将赋予你能量满满的一天。

用料

• 鸡蛋 2-4个，是人数的2倍
• 面粉 一小碗
• 盐 一勺
• 葱花 半根
• 水 适量

早餐营养简单的鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

1、面与水混合：面和水的比例不用具体到单位，调制成如图这般糊状即可。

步骤 2

2、调制面糊：放入鸡蛋、葱花（可以不加或用青椒碎替代，根据个人口感选择）、适量盐。鸡蛋多则煎出来色彩更金黄。

步骤 3

调制成如图状态

步骤 4

3、下锅煎：建议使用电饼铛，没有电饼铛可以用一般铁锅。等锅热了以后倒入油，如果是电饼铛，则刷一层薄薄的油就行；如果是铁锅也要摇晃锅让油均匀包在锅上。

步骤 5

我家这电饼铛有直接的鸡蛋饼选项，省事。如果是没有选项的电饼铛则需要煎3分钟，期间不可打开，否则会让热气跑出来影响成型。

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步骤 6

步骤 6

使用铁锅的就要凭眼睛观察，如图即可翻面继续煎。鸡蛋饼要有一定厚度才有松软的口感，不可太薄，也不可过厚。

步骤 7

双面都成为金黄色即可出锅，可以拿铲子切成适合吃的大小装盘。 豪华版：可用鸡蛋饼卷黄瓜条或者生菜吃。当然，直接吃就很香了哈

早餐营养简单的鸡蛋饼的小贴士

面里先放水调成糊状是关键，搭配葱花啊黄瓜啊青椒啊是锦上添花可以自由发挥哦

菜谱创建时间：2019-11-28 18:41:11