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腰豆南瓜粥(两碗都不够)

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南瓜性味甘、温,有补中益气、清热解毒等食料功效,常见烹饪手法有炖、煮。此道菜品中,南瓜泥绵密细腻,搭配软糯可口的糯米小丸子,堪称完美。

用料

腰豆南瓜粥(两碗都不够)的做法步骤

步骤 1

一颗南瓜最好的归宿就是零落成泥化作粥,留有香如故~ 食材需要预处理: 1.将所有南瓜去皮、去籽,切片。 2.将红腰豆焖煮至熟透。

步骤 2

将糯米粉中加入少许盐,分次加入200克水,揉成面团,搓长条,分割成约5克一个,依次揉圆做成糯米小丸子。

步骤 3

将复合底锅中加入清水煮沸,加入日本南瓜和甜南瓜,煮约20分钟捞出,放入料理机中,搅打成泥状。

步骤 4

将南瓜泥加入复合底锅中,加入糯米小丸子,将小丸子煮熟,加入盐和白糖调味。

步骤 5

放入红腰豆,小火煮至质地浓稠,装入盘中即可。

菜谱创建时间:2019-11-28 17:45:47
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