汤汁可以泡饭的红烧肉

作者： 我是你蛋蛋姐

这个红烧肉我女儿都可以吃好几块

用料

• 五花肉 冰糖
• 生姜 葱
• 料酒1勺 老抽适量
• 生抽2勺 干辣椒
• 八角 香叶
• 盐适量（自己尝，放了生抽了） 味精

汤汁可以泡饭的红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉洗净放入料酒、葱姜加水煮20分钟，切成自己喜欢的大小

步骤 2

中小火放油加入冰糖慢慢融化炒糖色，不能糊了，把肥肉的油炒掉

步骤 3

炒成琥珀色加入图中配料翻炒一会加人水，生抽、老抽、盐巴，尝一下味道，然后大火烧开小火煮至收汁即可，30分钟左右，喜欢土豆或者其他的可以收汁前加人再炖一会，水的量要多出肉，放土豆的话水再多些

步骤 4

准备米饭🍚开吃吧

菜谱创建时间：2019-11-28 17:36:43