粉类混合均匀过筛备用。(粉类是低筋面粉、泡打粉、杏仁粉、盐)
黄油切小粒,把黄油和红糖白砂糖一起放入搅拌机搅打均匀,变成沙粒状。如果没有搅拌机,采用手对搓的方式,让其充分融合。
然后加入香草膏、鸡蛋搅拌均匀。
再加入希腊酸奶搅拌均匀。
然后把上一步混合物倒入大盆中,把粉类混合物倒入其中,翻拌到没有干粉即可。
桃子去皮切小粒,加入其中搅拌均匀。桃子面糊我们就做好了,质地是比较厚重的。
然后取杯子模具,在模具中喷上脱模油,然后撒一些红糖在底部,再放上一块黄油。
最后放上切片的桃子片。
预热烤箱,175度。接着勺入面糊,面糊到模具7分满即可。
烘烤25分钟即可,如果是我图片里的长条蛋糕这样,则需要烤35分钟,中途加盖锡纸。
杯子状态脱模是这样的~考完振一下模具,然后倒扣即可脱模,自然晾凉。
吃的时候可以挖一勺果酱和乳酪搭配~真满足啊!大家节日快乐~