将曹府记火锅鸭血切片，葱切丝、蒜切片、剁椒切段、芹菜切段 。
将曹府记火锅鸭血放入锅中焯水后捞出，锅中放入适量油小火预热放入花椒。
随后放入蒜、葱、剁椒小火煸香。
放入郫县豆瓣酱、豆芽翻炒。
翻炒后放入芹菜和香菜，最后放入曹府记火锅鸭血。
放入料酒、盐，放3勺水，加盖大火烧2分钟后放入蚝油。
这样一道美味的小清新就做好了。