Q弹的牛肉丸子

作者： 周周ZJ

尝试过多次牛肉丸子肉质总是很柴、好在娃总是很给面子的吃了、自己不甘心这次又像卖牛肉的老板讨了讨经验、说搅的牛肉里加点猪油进去就会好很多！ 鸡蛋 淀粉不能多放会硬 香油 生抽 盐 牛肉 猪油 1:0.8左右的

用料

• 盐 少量
• 牛里脊肉 18块钱的
• 鸡蛋 1个
• 猪肥肉 14块钱的
• 生抽 1勺
• 小麦淀粉 1小勺
• 大葱些许，小黄姜两小片 些许
• 香油 几滴

Q弹的牛肉丸子的做法步骤

步骤 1

1.牛里脊肉和猪肥肉分别洗净搅碎里面可以放点葱姜。2.搅碎好的牛肉和肥肉搅拌在一起加入鸡蛋，淀粉，香油，生抽，盐，用力的搅一搅，融在一起。3.把牛肉丸子揉成团形状，另起一锅水，煮沸，放入丸子煮10分钟左右，就OK啦！

步骤 2

新鲜食材、做出美味的食物！

菜谱创建时间：2019-11-28 11:40:05