鹅肝配焦糖苹果

作者： garvielll

pan seared foie gras with caramelize apple

用料

• 鹅肝
• 苹果 厚片

鹅肝配焦糖苹果的做法步骤

步骤 1

caramalize apple： 白糖加热至焦糖 加黄油 放入苹果 煎到变软 加酒 柠檬汁 稍微炖一下出锅

步骤 2

鹅肝冷藏拿出来直接煎 厚切 铸铁锅烧热 不加油 中火 每面45秒左右 到两面焦黄

步骤 3

法棍切片 用黄油煎一下 加苹果片 鹅肝 摆盘

菜谱创建时间：2019-11-28 05:56:05