全麦面粉、温水、盐和酵母搅拌到没有干粉。饧20分中。
加入2大勺橄榄油。把面揉均匀。
揉好在冰箱冷藏一夜。
第二天,从冰箱拿出来回温。(1-2小时)
排气
可以做成吐司,圆面包等等。今天我要做一个蒜香面包。先把面团擀成长方行 撒一大勺橄榄油(黄油也行)。
撒上绞碎的大蒜
加番茄干和巴尔马干
把它卷起来
中间切一刀
把两个条儿扭起来。
调整
把两头压在下面 放到面包盒理 盖上保鲜膜发酵45分到1小时。
1个小时候
放到预热好的烤箱里 180度 45分钟