咸蛋牛肉粥

作者： 邵糖的妈妈

用料

• 牛肉 100克
• 姜 2片
• 咸鸭蛋 1个
• 大米 1小碗
• 芹菜 1根
• 生菜 5片

咸蛋牛肉粥的做法步骤

步骤 1

大米用水，5g盐，10g油，搅拌，浸泡2小时以上

步骤 2

加9小碗水，高压锅上汽10分钟。（也可以不用高压锅，大火煮开到开花，小火闷到化开，多搅拌。）

步骤 3

开高压锅，中火，放切碎的咸鸭蛋和芹菜末，搅拌，加入5g食盐，一点黑胡椒，3分钟后，放入切的很薄的牛肉片，厚度参考潮汕牛肉火锅，10秒后放入生菜叶，10秒后出锅

菜谱创建时间：2019-11-27 20:18:07