炸萝卜丸子

作者： 丸子酱vv

我其实不是特别爱吃萝卜的人… 但惟独对萝卜丸子情有独钟 天冷了就突然想吃… 这个也没什么技术含量 唯独就是注意下面粉是否能成型 香香脆脆 金黄诱人 老少咸宜

用料

• 萝卜 1根
• 面粉 适量
• 鸡蛋 1个
• 盐 适量
• 葱花 适量
• 五香粉 适量
• 鸡精 适量

炸萝卜丸子的做法步骤

步骤 1

准备一根听话的白萝卜，去皮（其他种类萝卜也行）

步骤 2

擦丝后刀切短一点，别太碎，1厘米左右一段。我懒，直接剪刀进锅剪的。放两勺盐拌匀腌渍10分钟，腌渍出的水多就倒掉一点，少的话不用倒。

步骤 3

放入少量五香粉，鸡精，葱段，我还放了一点韭菜，也可加肉末或者其他你自己喜欢的。拌匀…

步骤 4

加入鸡蛋液、适量面粉搅拌成如图状，我也忘了自己具体加了多少，大概有100g，宝宝们根据萝卜大小适当加减。

步骤 5

热油下锅，熟练的宝宝可以用虎口挤出丸子下锅，生手宝宝们像玩泥巴一样先用勺子盛出来一勺，左右手互换成型，再用勺子盛着轻放入油锅，又简单又安全…

步骤 6

炸至焦黄，不要过头，炸过头了萝卜口感会发苦…

步骤 7

登登登登，出锅了，烧汤，干吃都可以哦。

菜谱创建时间：2019-11-27 19:15:24