准备工作：色拉油里加入蒜蓉（蒜蓉切颗粒状，多加一些味道好）
开背虾仁解冻控水。
虾仁平铺在不粘锅里，中火煎出水份。
淋入提前浸泡蒜蓉的色拉油，用锅铲压一下里面的水份，煎至两面金黄，略带微焦。撒上拧上一点粉盐，出锅。