胡萝卜面条

作者： 饭饭家的美善品世界

不爱吃蔬菜的娃儿用这种方法做个彩色面条，能不爱吗？

用料

• 鸡蛋 1个
• 盐 少许
• 普通面粉 200克
• 胡萝卜 60克

胡萝卜面条的做法步骤

步骤 1

胡萝卜去皮切块放入主锅，面粉和盐也放入主锅…20秒速度10打磨…

步骤 2

这样的状态…

步骤 3

打入一个草鸡蛋，蛋液大概33g…揉面模式2分钟

步骤 4

这样的状态就好，用手拿出来捏成小团…

步骤 5

用压面机反复压几遍，先从厚的0档开始压…然后选自己喜欢的薄的程度，我用4或者5档…

步骤 6

压多几次，面条更劲道…

步骤 7

再切成面条就好了…

步骤 8

无油无水的胡萝卜鸡蛋面就做好啦…撒一点干粉防粘…

步骤 9

再用小美煮个面条就太简单啦……半锅水煮开到100度之后，面条从量杯孔投入之后，5分钟-100度-反转小勺，OK，不用中途加水，不会濮锅，面条就煮好啦～～

步骤 10

调料自己放哈，番茄鸡蛋面汤、酱油阳春面、盖浇面都可以哒～～

步骤 11

滑、爽、劲道，好吃😋

菜谱创建时间：2019-11-27 17:40:10