这个面，发的时候硬点，最好用高筋面粉，我用的是普通的面粉发起来的。发好了，就是扒一下，由蜂窝状，拿出来排气，揉成光滑的面团。我妈说，在醒一会，我都省略了。关键在我旁边有个不省心的小二哈！
然后分成大小一样的剂子。没有模具，可以揉好了，擀成饼。这个模具是从老家带来的。
放在模具之前弄点干面粉，容易脱模。
是不是很好看呀！
做好了上锅烙，记住一定小火。
开吃
亲爱滴们，面一定使劲揉，这样做出来组织也好，细腻。我是时间原因。揉的不到时候。很喧软我做的。