自制香甜酒酿

作者： 浅浅蓝月

酒酿是健康的美食，特别是冬天的早餐来一碗酒酿圆子、酒酿窝蛋、又或者是给特殊的日子一份温暖……都是很好的选择😀

用料

• 糯米 300克
• 凉白开水 250克
• 安琪甜酒曲 4克

自制香甜酒酿的做法步骤

步骤 1

糯米泡一夜，洗净放入蒸锅铺平用筷子扎一些洞（有利用蒸汽上来，受热均匀易蒸熟）大约蒸30分钟左右。

步骤 2

把凉至温热的糯米放入“无水无油干净”的碗中，把凉白开水和酒曲混合均匀倒入糯米碗里搅拌均匀，再在中间戳个洞放在酒酿机中发酵36个小时就可以吃了😋

步骤 3

做好的酒酿里面有很多酒，这样就算成功了！密封好放冰箱可以放一个月，随吃随取！

菜谱创建时间：2019-11-27 10:19:51