黑芝麻酱所有材料放入料理机打磨成黑芝麻酱。
（玛捷斯程序）黑芝麻酱所有材料放入食物处理器大碗，auto/2分钟，黑芝麻酱即制作完成。
红糖面团所有材料，放入厨师机或者面包机揉成光滑，即可。 （玛捷斯程序）红糖面团所有材料，放入不锈钢主锅，选用一字到头，大号和面勾/5分钟/速度10，揉面完成。
揉好的面团放入密封的大碗，醒发10分钟，用擀面杖擀开成长方形。
在面片上均匀涂抹黑芝麻酱，至下而上卷起来
切成小块，每两块重叠，用筷子在面团中间按压一下，两头往下翻，然后捏弄即可。
蒸锅底部刷油，做好的黑金花卷放入蒸锅，发酵至两倍大。用蒸锅25分钟蒸熟，黑金花卷儿完成。
黑色的食物入肾，所以小雪时节，也要多吃黑色的食物。如黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳、黑枣等，不仅可以补养肾气，还可以抵抗寒冷、润肺生津，具有很好的保健功能。 黑芝麻 1勺芝麻，约10克，你需要知道的关键数字： 热量：55.9 千卡； 嘌呤值：低； 钙：78 毫克，占每日推荐量的 9.75%； 锰：1.785 毫克，占每日推荐量的 39.67%； 铜：0.177 毫克，占每日推荐量的 22.13%； 铁：2.27 毫克，占每日推荐量的 15.13%； 维生素 E：5.04 毫克，占每日推荐量的 36%。 红糖 冬季往往容易手脚冰凉，又大多数不爱运动，所以适当的吃红糖是很好的选择，能缓解凉意驱逐寒气，使你的脸蛋红润光泽，使你在寒冷的冬天更添一分美丽。