因为是中午炸的藕盒，到了晚上藕盒冷掉很硬了，所以需要加热。 敲黑板了：如何加热？ 👇👇👇注意： 隔水蒸热！ 没错！把冷掉的藕盒放盘子里隔水蒸热，让藕盒变软。
小米辣、大葱、小葱、蒜切碎备用。
锅里加一丢丢油，把蒜蓉、大葱沫、小米辣放锅里爆香，再加少量生抽，翻炒两下。最后倒入蒸热的藕盒，大火快速翻炒，让调味料裹满藕盒。
加葱花、一丢丢糖、一丢丢醋翻炒两下出锅。