准备一个茄子洗干净削皮备用
切片撒适量盐腌制片刻
准备淀粉,鸡蛋液,面包糠按顺序粘在茄子上
如图
热油,油温不宜太高,放入筷子冒泡即可放入锅中
炸至两面金黄捞出
咬一口外酥里软,特别美味
注意油温就可以