土豆比肉好吃的——腊鸭（咸鸭）蒸土豆

作者： 薇塔今天吃什么

冬天来啦，吃点热呼呼的腊鸭，这个做法是妈妈经常做给我吃的，超简单，很好吃，土豆每次都会被一扫而光～

用料

• 腊鸭 1/4个（根据土豆量）
• 土豆 一个半女生拳头大小
• 料酒 1/2勺
• 猪油或其他油也可以 一勺
• 生姜 三大片切丝
• 干辣椒根据喜好 3个，剪成丝
• 生抽 一勺

土豆比肉好吃的——腊鸭（咸鸭）蒸土豆的做法步骤

步骤 1

土豆切厚片，铺在碗最底层。

步骤 2

在铺了土豆块的碗上平铺上腊鸭片

步骤 3

干辣椒，剪成丝，铺在腊鸭上，最后加上一勺猪油或者其他油在上面，撒上1/2勺料酒

步骤 4

高压锅蒸25分钟，出锅加一勺生抽，拌匀即可食用，土豆炒鸡好吃

土豆比肉好吃的——腊鸭（咸鸭）蒸土豆的小贴士

1、土豆不能太薄，容易碎，也不能太厚，不好入味。 2、一定不要加盐了，会咸。 3、蒸之前，食物码放顺序不能错，上层的腊鸭油和咸香慢慢渗透到土豆中，咸香可口。

菜谱创建时间：2019-11-26 18:52:18