在家自己就能做的阿胶糕🌻

作者： 小厨娘八喜酱

最近入冬啦，要开始保养啦， 除了保温杯泡枸杞，每天两片阿胶糕必不可少的， 最近妈妈老是头晕，所以买了一斤阿胶回来自己做， 那今天小厨娘就教大家做阿胶糕，给最重要的人吃，

用料

• 阿胶 250克
• 核桃仁 250克
• 黑芝麻 250克
• 红枣 150克
• 枸杞 50克
• 老冰糖 150克
• 料酒 350克
• 平阴玫瑰花瓣 100克（自己适量）

在家自己就能做的阿胶糕🌻的做法步骤

步骤 1

1⃣️ 阿胶打成粉，倒入500毫升黄酒充分烊化，浸泡24小时以上，

步骤 2

2⃣️ 准备好所有的辅料备用，

步骤 3

3⃣️ 将烊化好的阿胶倒入锅中，大火开始熬制，完全熬化后转小火继续熬制，再倒入老冰糖继续搅拌至完全融化，

步骤 4

4⃣️ 等阿胶渐渐浓稠出现挂旗的状态时，

步骤 5

5⃣️ 再将准备好的辅料依次倒入锅中，搅拌均匀，

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步骤 6

步骤 6

6⃣️ 玫瑰花放入模具底部铺好，阿胶倒在模具里面，阿胶要压平，压整齐，

步骤 7

7⃣️ 可以放入冰箱冷却后切成片

步骤 8

8⃣️ 可以真空放入袋中，既方便储存又方便携带，

步骤 9

9⃣️ 恩恩 真好吃，美容又养颜，赶紧学起来吧

在家自己就能做的阿胶糕🌻的小贴士

火候控制真的很重要，不然会很容易糊掉的，太贵了，糊掉了会很心疼的奥 一定不要用铁锅，会起反应的，

菜谱创建时间：2019-11-26 17:56:33