面粉，加入牛奶（奢侈点就只是牛奶不加水），放点切碎的蒜苗（蒜种在搁点土的水里长出蒜苗），调成很稀的面糊（喜欢薄脆的，面就得很稀），饼铛刷油，倒进面糊摊平（硅胶小面铲有神效），打一个鸡蛋上去，洒上熟的黑芝麻，小葱末，翻面，抹上甜面酱（我买的葱伴侣），撒上香菜末，用硅胶小面铲卷起来就OK了。
用的油是老家的胡麻油，格外香，还有淡淡的黄色