葱姜花椒大料桂皮香叶，用滚开的水泡一会儿，然后用来调肉馅。
准备材料，菠菜汁发的面团是头一天晚上放到冰箱的，拿出来回温。胡萝卜擦丝切一下，不需要太细，洋葱切碎放羊肉馅里拌匀。
开始腌制羊肉吧，在洋葱羊肉馅里加葱姜水，多加几勺，放适量蚝油，鸡精，生抽，十三香一点点，再来一点蒸鱼豉油，最近做啥菜都想放一点，真的很提鲜，搅拌均匀，放一旁用保鲜膜裹住腌一会儿。
现在开始调胡萝卜，先加有把胡萝卜和木耳拌匀，我用了花生油和核桃油，然后再加适量鸡精和盐拌匀。这个时候冰箱里拿出来的面团回温的差不多了，可以开始揉面，然后分切，擀皮，家里现在都有暖气，很干燥，擀好的面皮用保鲜膜盖好防干燥。
现在可以把胡萝卜和肉馅一起拌匀了。
开始玩面团吧
包好的包子一定要醒发好再蒸，就像面包的二次发酵，看着面团发酵的比较蓬松轻盈的时候再蒸。
我用蒸箱的面食功能，100度30分钟。
时间到，闷个三五分钟再开锅。开始享用营养又美味的胡萝卜羊肉包吧！
剩下的馅包几个蒸饺或煎饺也是不错滴，胡萝卜不需要焯水或者炒，口感也是很好的。