凉拌海带丝

作者： 清水淡竹

我家先生喜欢吃紫燕百味鸡的海带丝，刚好今天在菜市场看到海带丝，买了6块钱的，今天凉拌一半，味道还是不错的，之前做过几次都放了盐，咸的无法入口，今天特意休息一下不放盐，味道刚好，有点甜有点辣，跟外面卖的差不多

用料

• 海带丝 300克
• 蒜 3瓣
• 生姜 1片
• 醋 2勺
• 生抽 适量
• 蚝油 1勺
• 糖 3勺
• 油泼辣子 适量
• 食用油 适量

凉拌海带丝的做法步骤

步骤 1

海带丝洗净绰水，锅里水烧开放点白醋，再放进去绰5分钟，捞出海带丝，放凉水里晾凉

步骤 2

大蒜生姜搅打成沫，碗里加生抽蚝油糖醋油泼辣子

步骤 3

冷锅加入适量食用油，中火加热一会，倒入生姜蒜末，翻炒一会，锅冒烟时，加入生抽蚝油香醋糖，炒至糖融化

步骤 4

倒入海带丝里面拌均匀

菜谱创建时间：2019-11-26 13:40:51