迷你一口一个的小笼包

作者： 淼淼妈sunny

昨天今天都做了小笼包 记录美食 500克做了40几个小笼包 肉还有到时候＋点酸菜烤麦饼吃

用料

• 面团
• 中筋面粉 500克
• 水 250克
• 糖 5克
• 酵母 6克
• 鲜肉馅
• 猪肉 350克
• 盐 2克
• 生抽 2勺
• 耗油 1勺
• 葱姜水 60克
• 鸡精 2勺

迷你一口一个的小笼包的做法步骤

步骤 1

昨天没做完今天继续做

步骤 2

今天和了200克面粉 面和的软一下

步骤 3

差不多这样就好了 放温度高点的地方发酵

步骤 4

发酵40分钟的样子

步骤 5

拿出来不需要排气 随意揉一下

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步骤 6

步骤 6

我的小笼包控制15－17克左右

步骤 7

蒸好的小笼包 200克面粉差不多20个左右

步骤 8

昨天做的

菜谱创建时间：2019-11-26 13:14:57