午夜饭（二）肉沫蒸豆腐 花开富贵

作者： 倩Baby-饭团妈

迎接春节，让我们一起期待那个团圆的日子 跟着倩姐（饭团妈)学做菜，让家人也尝尝我们的手艺 一起倒计时⌛ 不好意思停止更新了好久，回归午夜饭喜欢大家喜欢❤️ 我是饭团妈，一个90后宝妈，家有4岁饭团宝贝一枚，在工作之余分享各种懒人小美食，简单，快手 好吃 容易上手是我分享的前提。 我的微信♥︎zq15851453686（同抖音号）

用料

• 肉末 200克
• 鸡蛋豆腐 3-4个（我的8寸盘子）
• 鸡蛋 1个
• 肉沫里
• 姜碎 盐 边角料豆腐 生抽 胡椒粉 少量
• 蒸前：淋生抽或者蒸鱼豉油
• 出锅后
• 葱花 小米辣

午夜饭（二）肉沫蒸豆腐 花开富贵的做法步骤

步骤 1

鸡蛋豆腐切成薄片 边角料还留着待会放在肉沫里

步骤 2

摆盘 摆的紧密一些

步骤 3

肉沫里加入姜末 盐 生抽 胡椒粉边角料的豆腐腌汁一下

步骤 4

把肉沫填充在盘子中间 然后挖一个洞

步骤 5

（蛋清只要一半） 鸡蛋豆腐上淋一圈生抽或者蒸鱼豉油

步骤 6

打入一个鸡蛋 上锅蒸10-12分钟 焖2分钟

步骤 7

好吃的肉沫蒸豆腐就完成了

步骤 8

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菜谱创建时间：2019-11-26 07:44:34