牛肉干

作者： 先圣

用料

• 牛肉 2000克

牛肉干的做法步骤

步骤 1

牛肉改刀成片，半副扑克那么厚或者再厚点儿。

步骤 2

腌制，八角3个掰碎，桂皮一小块掰碎，小茴香一把，香叶十片，白胡椒粉少量，孜然粒一把，姜片十片，蚝油，白酒一瓶盖，生抽老抽多放点，冰糖5个，味精，盐多一点。放冷藏腌过夜

步骤 3

把牛肉直接放锅里，不用加水，煮半小时至所有牛肉都熟了。

步骤 4

捞出放烤箱，撒上孜然粉，150度半小时，然后100度2小时，然后就开吃吧。中间尝尝咸淡适量撒盐

菜谱创建时间：2019-11-26 06:02:06