牛奶,玉米油,糖混合乳化
筛入低筋面粉搅拌均匀,打入5只蛋黄,
加几滴白醋,糖分三次加入蛋清,打至硬性发泡,呈直立状态
三分之一蛋白霜加入蛋黄糊翻拌均匀,再将搅拌好蛋黄糊倒进余下蛋白霜翻拌均匀
烤箱中下层130度上下火60分钟出炉
可可戚风
8寸双色戚风蛋糕
原味8寸戚风蛋糕
6寸戚风蛋糕
红丝绒戚风蛋糕
抹茶斑马戚风
可可斑马纹戚风
斑马纹戚风
7寸果蔬中空戚风,各种颜色果蔬粉提前分别用热水搅拌均匀备用。原味戚风蛋糕糊搅拌好所有材料后,平均分成四份,留一份原色,其中四分之三分别分到抹茶,南瓜,紫薯里翻拌均匀,各种颜色备好,随意一勺一勺倒进蛋糕模具中即可。
7寸加高蛋糕模果蔬戚风蛋糕
果蔬戚风切块