红萝卜削皮切片
我今天没用老冰糖,怕那个颜色太暗
锅里加冰糖倒水加入红萝卜片大火烧开,煮至红萝卜片软关火
一片一片摆在烤盘上(记得铺油纸)
烤箱140℃烘烤30分钟翻面
翻面后120℃20分钟,到最后胡萝卜片就像秋风扫落叶一样被吹在风中凌乱😂
成品薄脆,厚点的筋道,我今天因为用切片器正切,没想到切片器坏了,最后切的有点厚了,不过都好吃,这么多大概180克左右
1.煮红萝卜片的时候不要煮太烂了,稍微软就可以 2.红萝卜片一定要切厚薄均匀,薄了烤好很脆的 3.我是风炉,烤箱的话根据自己经验吧