失败的椒盐蘑菇🤦‍♀️

作者： 敲可爱的小傻子

前几天在莎莎家吃椒盐蘑菇，感觉不错，椒盐系列一直都比较喜欢，第一次尝试，不甚满意 有朋友跟我说不要用平菇，用鸡腿菇，大家可以试试

用料

• 蘑菇 一大朵
• 鸡蛋 1个
• 面粉 看着倒
• 盐 一小勺
• 椒盐 看着撒
• 油 较多量
• 辣椒粉 看着撒
• 熟白芝麻 一点点

失败的椒盐蘑菇🤦‍♀️的做法步骤

步骤 1

蘑菇洗净，撕成条，一定要拧干！水分！沥水待用

步骤 2

适量面粉，一个鸡蛋，一小勺盐，慢慢加水搅拌

步骤 3

搅拌成糊状

步骤 4

倒入蘑菇条，使蘑菇条充分裹上面糊

步骤 5

起锅烧油，不要心疼油！倒入较多量的油

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步骤 6

步骤 6

油热后（至少七八成热）放入裹上面糊的蘑菇条，中火炸5分钟左右，炸至金黄变硬状态，捞出

步骤 7

这不是我想象的样子，鬼知道我这个为什么这个样子

步骤 8

再次起锅烧油，油热后复炸，炸一分钟，捞出沥油（复炸是为了让它更脆）

步骤 9

撒上辣椒粉，撒上椒盐，撒一点点熟白芝麻（也可以单独拿碟装辣椒粉和椒盐，蘸着吃），一定要趁热吃！

失败的椒盐蘑菇🤦‍♀️的小贴士

第一次做椒盐蘑菇，第一次做分享，我做出来确实没有餐厅的好吃，欢迎各位帮我纠正问题，到底哪个环节有问题呢？

菜谱创建时间：2019-11-25 22:00:13