把白菜，黄瓜，干豆腐，胡萝卜等切成丝。香菜切成段，粉条用热水焯软，然后用凉水浸泡。
里脊肉切成丝，锅中下油。葱姜蒜丝爆锅。加入生抽料酒。一点点十三香。两克糖，一点老抽，1克盐，2克鸡精。炒熟盛出。
调芝麻酱汁：蒜沫，一大勺麻酱，一大勺生抽，半勺糖，半勺陈醋。搅拌。
将切好的所有材料放到盆里，倒入刚才调好的麻酱汁，加入一勺九度米醋，一勺陈醋，1克味精，3克糖，1克盐，搅拌均匀。尝一尝之后再根据个人口味酌量添加盐和醋等。 这里说的勺是指吃饭用的勺。