宝宝辅食～猪肉海虾胡萝卜蓉丸子

作者： 家居男士

外孙女是我家的大宝贝，给她研究适合的宝宝美味辅食感觉很高兴，这可能就是隔辈亲吧。

用料

• 黑猪肉馅 40克
• 海虾 2只
• 胡萝卜 约25克
• 鸡蛋 1个
• 白菜芯 适量
• 柠檬汁 10滴
• 玉米淀粉 适量
• 精盐 适量

宝宝辅食～猪肉海虾胡萝卜蓉丸子的做法步骤

步骤 1

准备食材，清洗干净控水。

步骤 2

胡萝卜切细粒，装入容器备用（要很细，但不是泥）。

步骤 3

白菜芯切小方块，放入容器备用。

步骤 4

海虾去头去皮，去掉虾线，用刀拍扁。

步骤 5

将黑猪肉馅与海虾放到一起，用刀剁成蓉。

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步骤 6

步骤 6

将柠檬挤汁，鸡蛋取一半蛋清，胡萝卜放入馅中，放入柠檬汁和鸡蛋清 玉米淀粉 精盐。

步骤 7

顺时针搅拌均匀，感觉有粘度上劲即可。

步骤 8

锅内放水煮开后，下丸子煮熟（丸子直径做10mm左右为宜，煮约6-8分钟）。

步骤 9

加入蔬菜，用精盐调味即可。

步骤 10

与米饭伴食绝佳。

宝宝辅食～猪肉海虾胡萝卜蓉丸子的小贴士

肉纤维较粗，所以一定要剁成蓉，除好消化外，口感也好。

菜谱创建时间：2019-11-25 21:22:12