西兰花黑木耳炒胡萝卜

作者： 不画图的厨子不是好的设计师

上班族，用来做饭的时间不多，这道菜上手容易耗时短，关键是营养均衡很健康，适合长期伏案工作的上班族。

用料

• 木耳 一把
• 胡萝卜 一根
• 西兰花 半朵
• 蚝油 一勺
• 大蒜 两瓣

西兰花黑木耳炒胡萝卜的做法步骤

步骤 1

头天晚上一把木耳凉水泡发，过水两次去除杂质

步骤 2

胡萝卜切片装盘备用

步骤 3

西兰花手撕成小朵洗净装盘备用

步骤 4

锅中放水烧开，水开后倒入泡好的黑木耳和处理好的西兰花，断生出锅过冷水，盛盘待用

步骤 5

锅中倒油，凉油放入切好的大蒜，煸炒，变黄倒入切好的胡萝卜炒熟

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步骤 6

步骤 6

胡萝卜熟了以后倒入焯过水的西兰花和黑木耳，翻炒三十秒，加入一勺耗油，再炒三十秒

步骤 7

出锅，盛盘，这道菜前后用时不超过十五分钟

西兰花黑木耳炒胡萝卜的小贴士

耗油含有盐分，所以也不需要单独加盐了

菜谱创建时间：2019-11-25 21:04:01