芸豆炒肉(超级简单新手也会做家常版）

作者： LO若昀VE

想我妈了，想念小时候我妈给我做的芸豆炒肉了，啧啧啧，真香啊，今晚来做这个菜吧，很家常，都是家常的材料

用料

• 芸豆 没看多少克买了4块五毛钱的
• 猪肉 一小块就行
• 油 适量吧
• 姜 3片
• 酱油 1小勺
• 生抽 2勺
• 盐 一小勺
• 葱 半根

芸豆炒肉(超级简单新手也会做家常版）的做法步骤

步骤 1

准备芸豆去丝洗干净

步骤 2

洗好的芸豆掰成一小段一小段的

步骤 3

猪肉切片或者块都行，想吃啥切啥

步骤 4

葱切丝

步骤 5

姜切末

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步骤 6

步骤 6

小火热锅，等锅里水分都蒸发掉再加油

步骤 7

加入葱丝姜末

步骤 8

加入1个八角，稍微炒一炒葱丝姜末然后加入切好的猪肉

步骤 9

等猪肉炒一炒看起来没有生肉颜色后加入一点酱油

步骤 10

加大半碗水 ps我做饭基本上炒肉都会加水，感觉那个汤也很香

步骤 11

稍微炒炒加入芸豆

步骤 12

炒两下加入味极鲜

步骤 13

加多点水开始炖，因为芸豆不容易炒熟，就得加水炖，多加点，中间也可以继续加水，不然芸豆不熟会中毒的，炒至锅里水基本没有，芸豆变色，变软，发白或者颜色暗一点，烂一点也没事，不烂的可以继续加水炖，中途等看到芸豆稍微有点变色了，就加入一小勺盐，鸡精

步骤 14

出锅啦，啧啧啧美滋滋 嘻嘻嘻，写的不好，还请多多谅解啦

芸豆炒肉(超级简单新手也会做家常版）的小贴士

芸豆一定要炖熟哦，嘎吱嘎吱的时候不能吃，一定要软烂才行啊，切记切记

菜谱创建时间：2019-11-25 20:08:35