黄金花蟹仔

作者： 厨男凯尔

姜葱蒜爆花蟹升级版，黄袍(蛋)加身翻炒均匀，鸡蛋吸收了海鲜的鲜美肉汁，卖相诱人，美味鲜甜。

用料

• 小花蟹 7只
• 蒜蓉 适量
• 姜丝 适量
• 葱段 适量
• 鸡蛋 三只
• 盐 少许
• 料酒 3勺
• 生抽 3勺

黄金花蟹仔的做法步骤

步骤 1

花蟹仔对半切开，洗干净控干水份。

步骤 2

三只鸡蛋打成蛋液备用。

步骤 3

起油锅，倒入姜丝＆蒜蓉爆香。

步骤 4

下花蟹翻炒至变色，约七成熟。

步骤 5

下葱段，倒入料酒和生抽各3小勺调味，翻炒均匀。

步骤 6

倒入蛋液。

步骤 7

翻炒一分钟即可。

步骤 8

上碟，黄金花蟹仔完成。

菜谱创建时间：2019-11-25 19:10:29