粳米粉大饺子

作者： 食不可怠

粳米粉大饺子是我家的传统美食，今早一早六点起来做了25个大饺子，19个装饭盒送到……。因今天降温，让那些可爱的他们，吃到我大饺子的他们感到家一样的温暖……

用料

• 粳米粉 500克
• 牛肉馅儿 250克
• 萝卜 半根
• 葱姜 适量

粳米粉大饺子的做法步骤

步骤 1

萝卜切丝焯水后剁碎拧干

步骤 2

牛肉馅加萝卜碎，加葱姜

步骤 3

调馅儿

步骤 4

粳米粉，即大米面粉，又叫米粉，又叫大米面

步骤 5

用烧开的热水烫面

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步骤 6

步骤 6

待凉后慢慢揉成面团

步骤 7

普通饺子的三倍大小

步骤 8

手揉几下就能变成面片

步骤 9

包馅儿，多包几个就能包得好看，熟能生巧

步骤 10

放入蒸锅，蒸20分钟左右

步骤 11

蒸好后锅盖开个小缝，等五分钟后打开。口感很好，超赞

粳米粉大饺子的小贴士

馅儿不能装太多，太多的话边缘捏不好

菜谱创建时间：2019-11-25 14:24:56