一把勺子-咖喱牛肉

作者： 一把勺子的美食

用料

• 牛肉 500克
• 土豆 3个
• 洋葱 半个
• 咖喱块 适量块
• 黄油 10克
• 姜 3片
• 葱 3根
• 盐 适量

一把勺子-咖喱牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切成1厘米左右方块

步骤 2

2根香葱打结，姜切片 ，准备花椒10粒

步骤 3

牛肉冷水下锅，中火烧开，捞出洗净沥干备用。

步骤 4

高压锅里放牛肉、葱姜花椒，水要末过牛肉。

步骤 5

大火烧开后上压后，转小火压20分钟。

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步骤 6

步骤 6

洋葱半个切丁。

步骤 7

土豆3个切0.5厘米的小方块

步骤 8

准备好黄咖喱酱。

步骤 9

起油锅先炒洋葱，用黄油更好。

步骤 10

洋葱变软后，捞出高压锅里的牛肉一起煸炒1-2分钟

步骤 11

加入高压锅里的牛肉汤，按口味加入咖喱酱。先少加一点，味道不够再增加。加点牛奶中和一下咖喱味道。

步骤 12

轻轻搅拌，让酱化开后加入土豆。中火烧开时土豆基本熟了，转大火收汁。注意要不断地翻锅，防止粘底！

步骤 13

装盘，撒上葱花即可。

菜谱创建时间：2019-11-25 13:26:27