用木器将莲藕表面的皮刮掉。（我用的是木铲子的棱刮的。）
用刀将莲藕拍碎，不要用刀切。（至于为什么要用刀拍的原因不清楚，反正中医大夫告诉这样做。）
莲藕拍碎以后成条状，再用手掰成大小合适的块状。撒少许盐，腌制20分钟左右，这样腌制后的藕特别软糯。
排骨焯水备用。
切几片姜，葱段，一小撮花椒。放入茶包中。
将莲藕，排骨和调料包一起放入高压锅，加入适量水，少许料酒。 选择煲汤功能键，起锅的时候，再加盐调味，撒适量葱花。
排骨鲜香，莲藕软糯，热气腾腾的，暖身又养生~
（1）排骨不要放太多，汤会油腻。 （2）把调料放在茶包里，汤好了以后直接把茶包丢掉，这样很方便。 （3）莲藕提前撒盐腌制一下，煲汤以后会格外软糯。但是要注意，最后放盐调味的时候，不要忘记提前放了这部分盐哦。