黄油融化至糊状，加糖粉搅拌后一起打发，至稍微发白就行。
低筋面粉和奶粉一起过筛进黄油拌匀，倒入蛋黄拌至无干粉，倒入裱花袋。（拌的时候感觉干可以在大容器内放热水，然后把此容器放大容器内隔水加温）
烤盘上铺好硅油纸，挤出好看的形状，插上杏仁片。放入提前预热好的烤箱内，上下火150°c烤18分钟左右（具体看各人烤箱的脾气做调整，最后几分钟守在烤箱边观察）烤好后焖5分钟再取出！！！ 刚取出的热曲奇是软的，放凉后就是松脆的啦！😍香喷喷哦~