软软的胡萝卜吐司

作者： 猪油小妹

上礼拜买了很多胡萝卜，我再不把它用了，它就废了。 百分之30的胡萝卜泥，保留一些胡萝卜颗粒。 450克三能吐司盒3条

用料

• 梦之力高筋粉 673克
• 盐 8克
• 砂糖 100克
• 鲜酵母 20克
• 牛奶 335克
• 胡萝卜泥 201克
• 黄油 54克

软软的胡萝卜吐司的做法步骤

步骤 1

除黄油外，所有材料加入搅拌缸搅拌至7分筋，加入黄油。

步骤 2

搅拌至扩展阶段。能拉出薄膜

步骤 3

滚圆发酵1小时

步骤 4

发酵好的面团平均分成9份，松弛20分钟。

步骤 5

松弛好的面团轻拍，擀开，

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步骤 6

步骤 6

朝身体方向卷起来，继续松弛20分钟。

步骤 7

松弛好的面团，轻拍，再擀开，拍掉边缘的气泡。

步骤 8

朝身体方向卷起来。捏紧收口

步骤 9

依次放入吐司盒，发至8分满8.5分左右，风炉170度25分钟，出炉震出空气，倒扣晾凉～

菜谱创建时间：2019-11-24 21:57:09