油辣子

作者： 荳子妈妈有点逗

每家都有自己做油辣子的方法。我家是这样的

用料

• 干辣椒面 适量
• 桂皮 1块
• 香叶 3片
• 八角 3个
• 花椒 10粒
• 菜籽油 适量
• 白芝麻 1小勺

油辣子的做法步骤

步骤 1

干锅入香料小火炒香

步骤 2

炒香的香料加入适量的菜籽油烧开

步骤 3

油快烧开的时候捞出香料

步骤 4

烧开的油关火放置一会，倒入辣椒面

步骤 5

一边倒油。一边搅合，少量多次的倒入。

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步骤 6

步骤 6

最后一次倒油前加入白芝麻

步骤 7

油辣子稍微放凉。装密封罐，全凉后密封常温保存

油辣子的小贴士

1/油烧开前要捞出香料，以免烧焦了影响口感。 2/搅和的时候油要少量多次的倒入。以免油温过高，烧焦辣椒面。

菜谱创建时间：2019-11-24 20:53:21