1，清理野菜，剪去根部。
2，流动自来水多冲洗几遍。
3，这样很干净啦！
4，肥肉切成小块，清洗干净。
5，瘦肉切成小块。泡清水里，多泡几遍，泡去血水。
6，野菜开水里绰下水，大约三秒钟，就筷子夹出来过凉水。
7，挤干水份。
8，把野菜绞成野菜末。
9，看看，很快一分钟，很细吧。
10，这个家伙真的很方便。家里若是经常做饺子包子切蔬菜就入一个吧。
11，野菜里拌入5克盐，40克葱油，10克香油。拌匀备用。
12，剁肉啦。
13，姜切成末。
14，肉末里加入所有调料。一个方向拌匀。最后加入拌好的野菜，拌匀。冷藏备用。
15，我买了两包豆腐皮，剪个十字。一包就分成四份了，每份8片，一包豆腐皮32片，就可以做32只包元。
16，洗干净双手，轻轻撕下一张
17，手沾一点点水湿润一下豆腐皮，放上肉馅，开始包。
18，看图
19，卷上去。
20，左边折往中间。
21，左边折好就卷上去
22，右边也折到中间。
23，再往上卷。
24，收。完成。
25，放入盘子，加半小碗水，这里可以加一点点盐，一点点鸡精，一点点胡椒粉也可以不加。水开后上蒸锅，蒸10分钟，焖3分钟。
26，美味出锅！
27，做的多可以全部蒸了，凉了放冷藏，也可以这样包好，放冰箱冷冻，过几天拿出来再蒸，蒸时多加两分钟蒸12分钟焖5分钟。
28，可以准备一小碟米醋，蘸着醋吃。太好吃啦！
1，野菜绰水一定要过凉水。 2，肉泡水可以去血水，我是这样做的，也不知道对不对。 3，觉得太咸可以减盐。 最后，菜谱若有不对之处，还请各位厨友多提宝贵意见。