红豆加糖放少量水，倒入高压锅里，豆类模式，压力稍减，可以保证豆子是整颗的。
面包机里加面粉糖和酵母搅拌均匀，加一包酸奶，和面20分钟。
加入软化黄油，面包机用一个包子面团的模式和面半小时发酵一小时。
红豆馅也做好了，拿出来晾凉。
面发酵好了之后取出来拍打排气，割成55到60克左右的面团。擀成面皮包上适量的红豆馅，收口朝下，放在烤盘里，旁边放一碗开水，放烤箱里二次发酵20分钟左右就好了。
刷上炼乳，撒上芝麻或者杏仁片。
烤箱预热170度，烤20分钟。十分钟左右加盖铝箔纸。
烤好了倒出来晾凉。
吃不完的放密封袋里冷冻起来。
第一次和面不要盖面包机盖子。