花生鸡脚汤

作者： ai-Kelly

鸡脚胶质丰富，美容养颜效果很好，花生补肾，提升气色和养发都不错的喔 花生鸡腿搭配好药材，平时喝这汤的人的精气神都是非常好的，但是要注意日常喝汤要有时间间隔，每天喝的话免不了上火喔，大概一周喝一次就很好了

用料

• 鸡腿 15只
• 生花生米 大半碗
• 红枣 6-10颗
• 枸杞子 5克
• 芡实 5克
• 红莲子 5克
• 党参 1根
• 蜜枣 1-2个
• 姜片 2片
• 盐 1.5小勺

花生鸡脚汤的做法步骤

步骤 1

鸡腿清洗干净，剁去指甲

步骤 2

烧一锅开水，放1片姜片，把鸡脚放下去焯水，煮出浮沫后捞出，再次清洗干净，备用

步骤 3

提前剥好大半碗花生米

步骤 4

用开水浸泡一晚上，建议用大点的容器，因为花生浸泡后会变大，至少浸泡6个小时，方便煮软

步骤 5

准备好药材，红枣去核，党参切小段。浸泡10分钟

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步骤 6

步骤 6

把鸡腿、花生米、药材、姜片，一起放入锅中，加入淹没过所有材料的清水，开始煲汤。用高压锅的煮一个小时，用明火或电磁炉汤锅的煮一个半小时，用炖盅的炖两个小时。煮汤不要煮超过2小时，老火汤嘌呤高，对身体并不好喔

步骤 7

煮好了开盖加盐，先加1小勺，然后试味，不够再加半小勺，再试味，自己作调整就好了

步骤 8

去掉上层油之后，就可以上桌开吃了😋

花生鸡脚汤的小贴士

1、喝汤的时候记得把鸡脚和花生米也一起吃了，这样营养才能全部下肚，鸡脚胶质多，养颜，花生是坚果，补肾 2、如果用明火或电磁炉汤锅，最好一次加够水，如果不够，一定要加开水

菜谱创建时间：2019-11-24 19:31:37