喷喷香的双肉菜饭

作者： 爱吃会做的吃货妈妈zhj

小雪过后，地产的大米来了，大青菜软糯可口，新鲜做的腊肉也正香着呢，再放点咸肉，做成的菜饭香得叫你吃撑都舍不得放下

用料

• 新米 600克
• 大青菜 600克
• 腊肉 150克
• 新鲜的五花肉 200克
• 猪油 2勺
• 花椒盐 适量
• 黄酒 适量

喷喷香的双肉菜饭的做法步骤

步骤 1

新鲜的五花肉切成丁放黄酒、花椒盐腌2小时

步骤 2

腊肉放开水中焯水5分钟后切丁，放在淘好的新米里，加入水（这个水要加得比平时做饭的水少一些）放电饭锅浸泡1小时

步骤 3

大青菜洗净切碎，加入泡好的新米腊肉中，腌好的五花肉洗净也加入，按电饭锅的煮饭键开煮

步骤 4

等电饭锅跳掉饭好了加入2勺猪油用饭勺拌匀再盖上盖子唔5分钟就好了

喷喷香的双肉菜饭的小贴士

1、做菜饭加的水要比平时做米饭的水要少，差不多比平时做米饭水要少四分之一吧！ 2青菜切小一点碎一点做出的才好吃。 3花椒盐是用红花椒和食盐一起炒的，炒至盐有一些发黄既可。 4猪油一定要加的，那是菜饭的绝配

菜谱创建时间：2019-11-24 18:57:15