豉椒炒花甲

作者： 木木私餐

回国后恶补各种海鲜

用料

• 花甲 550克
• 青椒 1个
• 姜 2片
• 豆豉 2勺
• 蒜 2瓣
• 葱 2根
• 香菜 2根
• 盐 8克
• 油 10克

豉椒炒花甲的做法步骤

步骤 1

花甲泡干净后用开水焯烫，基本上水开后煮3分钟左右就全都开口了

步骤 2

姜切丝儿、蒜切片、葱和香菜切段备用，豆豉洗干净后切一下（后面入味），青椒切块

步骤 3

冷锅下油，油热后，下姜蒜爆炒，爆出香味后下葱、香菜、豆豉和青椒

步骤 4

以上配料出味道后下青椒翻炒，青椒炒至变色约7分钟后下花甲，翻炒5分钟左右下盐，再翻炒均匀后即可出锅，开动喽～

菜谱创建时间：2019-11-24 18:42:41