自制芝麻核桃膏

作者： 纯净水珊珊

最近爱上芝麻糕，美容养颜嘛！那就自己做吧！

用料

• 黑芝麻 200克
• 核桃 150克
• 麦芽糖 250克
• 冰糖 100克（冰糖可加可不加或者减量）
• 水 100克
• 红枣 100克

自制芝麻核桃膏的做法步骤

步骤 1

红枣去核剪碎，核桃仁跟黑芝麻烤箱或者锅里炒熟，核桃烤熟冷却后去掉表皮，烤好的黑芝麻跟核桃仁放入烤箱60度保温备用。

步骤 2

锅里加入100克的水，倒入麦芽糖跟冰糖（白糖也可以）不喜欢甜的糖放少一点，中小火一直搅拌不要停（这个过程大概10分钟），熬到锅铲挑起糖浆浓稠慢慢滴落即可，

步骤 3

接着火打到最小，这个步骤忘了拍照，先倒入红枣跟核桃仁搅拌均匀后再倒入黑芝麻，一直搅拌，直到所有糖浆裹满黑芝麻，趁热马上起锅放到模具上整形，模具最好铺上一层油纸，以防粘，模具没有的可以忽略，想办法整理成长条平整即可。

步骤 4

整理成这样即可。

步骤 5

稍微降一下温就可以切块了，但又不能全部冷切，全部冷切后就会切不成形，也切不动，

步骤 6

切成长条，再切成1厘米左右厚的小块，家里没有独立小包装袋的，一定要放入密封的瓶子里保存！

自制芝麻核桃膏的小贴士

一定要用不粘锅，不要洗锅很崩溃！

菜谱创建时间：2019-11-24 17:04:27