醋溜白菜

作者： 西门镜湖

减脂期的小菜，除了水煮还可以换个口味，醋溜白菜给人增加了一点点酸酸甜甜的味道。 菜谱由6.20镜湖减脂组S09号学员提供， Story 于2019年11月24日编辑。

用料

• 白菜 600g
• 新鲜红辣椒 2个
• 低盐酱油 10g
• 镇江香醋 20g
• 纯净水 15g
• 蒜 视个人喜好添加

醋溜白菜的做法步骤

步骤 1

称重，准备好所有的材料

步骤 2

白菜洗净，打斜刀切薄片，白菜叶子和白菜帮分开放。新鲜辣椒切丝。

步骤 3

蒜切碎成蒜米。小碗里调汁儿，放减盐酱油10g+香醋20g +15ml纯净水，加入切好的蒜米调匀。

步骤 4

不粘锅开火，先放干辣椒翻炒一下；

步骤 5

再放白菜帮进去炒，不用放油，中火，慢慢把白菜炒蔫，不要大火，免得白菜没熟就先焦了。

步骤 6

六七分熟，边缘有些微微发黄时，放进去白菜叶子和新鲜辣椒丝翻炒一下

步骤 7

7. 倒入调料汁儿，翻炒到水分基本干掉即可。

醋溜白菜的小贴士

本食谱为两人一餐的分量，热量极低，需要搭配些蛋白含量高的肉食。另外，镜湖减脂组会教大家如何自己搭配减脂餐，并不定期更新减脂食谱供大家参考。欢迎有兴趣的小伙伴来咨询参加减脂营。 https://mp.weixin.qq.com/s/MxtEWUu-YCZiP2bECcZ6FA

菜谱创建时间：2019-11-24 16:38:14