红豆沙酥玉米油一口酥

作者： 是瓜瓜鸭

给朋友的生日礼物第一次做记录下，玉米油配方超级酥的，对于没有黄油猪油的简直是福利！ 这款真的被人评为甜而不腻哟。

用料

• 水油皮部分材料
• 中筋面粉(普通面粉) 300克
• 水 140克
• 细砂糖 50克
• 玉米油 100克
• 油酥部分材料
• 低筋面粉 200克
• 玉米油 100克
• 豆沙 300克
• 色素 适量滴

红豆沙酥玉米油一口酥的做法步骤

步骤 1

水油皮和油酥分别混合成团，放入冰箱冷藏十分钟，热天半小时。

步骤 2

要当色素就放在油酥里混合成团。

步骤 3

油酥放入水油皮中，手法不做过多解释，总之就是对折擀平重复五六次。

步骤 4

压平后分成四小个面团，依次拿出擀平成长方形，放入豆沙，这里把豆沙放入裱花袋中方便挤条。切块，刷上一层薄薄的蛋液。

步骤 5

因为烤箱比较小，东西量也挺大，大概是200° 二十分钟，180° 十分钟这样，这个还是根据自己烤箱习性来吧。

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步骤 6

步骤 6

放冷打包。

步骤 7

啦啦啦，样子有点点不太好看。

步骤 8

味道还是很不错的，真的是甜而不腻，一口一个。 亲朋好友都说好吃。

红豆沙酥玉米油一口酥的小贴士

从面团成型之时就要一直盖上保鲜膜防止水分蒸发面团变干，嗯，lsq11月26日生日快乐哟😘 这里低筋面粉没有了，用的是普通面粉加玉米淀粉混合物，比例为3:1

菜谱创建时间：2019-11-24 14:33:59