按照我说的一二三……记得回复点赞支持哦！ 1食材需要:中号茄子2-3个、大肉沫、青椒 (小青椒或尖椒均可)、红辣椒、葱、姜、蒜； 2调料需要:生抽、老抽、陈醋、耗油、白糖 盐、淀粉；
制作步骤: 1，茄子去蒂去皮，切小段； 2，蒸锅水开后再放入茄子，中火蒸15分钟； 3，大肉/葱/姜/蒜＝均切沫备用； 4，碗中调入:2勺生抽，1勺老抽，2勺陈醋，1勺 耗油，1勺白糖，1/3勺盐，1勺淀粉后，再加入少量纯浄水(清水)＝搅拌均匀备用； 5，炒锅内放少许油，再放入肉沫翻炒至变白 色;再依次放入葱+姜+蒜翻炒，再放入蒸好的 茄子段翻炒; 6，倒入调好的秘汁，稍微炖煮2分钟； 7，开锅后加入最早准备的青椒和红椒，并收汁 翻炒出锅；
8,现在，你家的米饭🍚做够了吗？😘😘😘