羊肉丸子汤

作者： 木小花的春天

冬天啦 羊肉驱寒 暖身

用料

• 羊肉 500克
• 白菜 一把
• 姜 2片
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 淀粉 2勺
• 香油 1勺
• 鸡蛋清 1个
• 小葱 2根

羊肉丸子汤的做法步骤

步骤 1

500克羊肉洗清剁馅

步骤 2

剁好的羊肉馅装入容器放入生抽、料酒、盐、淀粉、香油、鸡蛋清，顺时针方向搅拌上劲。（可以加一点水，看个人习惯）

步骤 3

搅拌上劲的肉馅静置10分钟。

步骤 4

小白菜洗清小段。

步骤 5

水烧开关火，将羊肉馅全部用手挤成丸子放入锅中，开中火。

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步骤 6

步骤 6

中火烧开煮至羊肉全熟（3-5分钟）放入姜丝、白菜、适量的盐。

步骤 7

白菜煮熟即可。

步骤 8

最后放入葱花或香菜提味！

菜谱创建时间：2019-11-24 13:31:08